Criar uma horta em casa não só garante alimentos frescos e orgânicos (e, conseqüentemente, uma boa saúde) mas também cria uma consciência ambiental e serve como terapia para reduzir o estresse do dia a dia. 😉💚 Eliana "Ter uma horta em casa é uma prática extremamente sustentável. Cultivar seus próprios alimentos em casa gera menos… Continuar lendo Uma horta em casa

É o tipo de pão mais usado na Índia. Muito fácil de preparar; faço regularmente. Não leva fermento, o que faz com que sua forma seja chata (plana). Melhor comê-lo logo após preparado para não perder a maciez e o sabor. Ingredientes: Farinha de trigo integral; Farinha branca; Sal; Água; Ghee (ou óleo, para quem… Continuar lendo Chapati – pão indiano

Super saudáveis e gostosos! Mas não se esqueçam que todo excesso é prejudicial. Frutas contêm frutose (açúcar) e suas cascas contêm fibra. Quando fazemos um suco, ao retirarmos a casca da fruta separamos a fibra da frutose, e uma das funções da fibra é lentificar a absorção da frutose, que desse modo acaba sendo mais… Continuar lendo O poder dos sucos!

Dica da chef Tatiana Lund. Já fiz várias vezes e fica, realmente, uma delícia! Feijão preto já cozido Abóbora Tofu tradicional Tofu defumado Opcional: abobrinha, cenoura, ou o que mais preferir. Acompanhamento: Arroz integral Couve (refogada com alho e azeite) Farofa de beterraba Sobre os ingredientes: –  feijao preto: fonte de proteína, ferro, possui carboidratos complexos… Continuar lendo Feijoada vegetariana